MENU SUSHI
ALL YOU CAN EAT

Il Menù sushi all you can eat di Kujira è il risultato di un percorso di ricerca e studio fatto dallo chef, tutto parte dalla qualità della materia prima e della sua valorizzazione. L‘espressione del gusto che percepirai al nostro ristorante spazia dalla deliziosa essenzialità del sashimi fino a  piatti più strutturati dove l’eccellenza sta nella convivenza di sapori diversi che crea equilibrio tra i contrasti, perché a volte la cucina è anche coraggio. La nostra cucina vuole esaltare la tradizione reinterpretandola in chiave contemporanea. Perché senza tradizione non può esservi innovazione e la cucina diviene il primo posto dove viene interpretato il cambiamento.