RISTORANTE

SUSHI & FUSION


Un viaggio in formula All You Can eat, in quella che è ritenuta una tra le cucine più salutari e al contempo gustose.

Esaltazione per ogni papilla, il sushi del Kujira Restaurant è il risultato di passione e creatività. Punto di partenza è la scelta di ingredienti di prima qualità per sicurezza e proprietà organolettiche; capaci di esprimere al meglio l’idea di gusto che prende forma nei pensieri dello chef. Continua, poi, con la realizzazione degli elementi del piatto e si conclude con l’impiattamento, quando viene a esprimersi la maestria della creatività orientale nel decoro culinario. Un insieme di elementi capaci di coinvolgere il gusto, l’olfatto e la vista, accompagnando la persona in quello che rappresenta una vera e propria alchimia sensoriale.

VINO, IL PERFETTO
COMPAGNO DI VIAGGIO


Una ricca cantina accompagna il viaggio nei sapori nella cucina. Una selezione ampia di etichette, prevalentemente italiane con qualche irrinunciabile francese ti offre la possibilità di scegliere all’interno di un ventaglio molto esteso, sia per prezzo che per tipologia: bollicine italiane, vini bianchi di cantine famose e alcuni piccoli produttori e champagne. Troverai anche una selezione di rossi italiani di media struttura e alcune bottiglie più strutturate che sia una ricorrenza, una cena informale o una serata speciale sapremo consigliarti il vino più adatto. Al Kujira Restaurant è presente, dunque, una cantina molto ricca e variegata di bottiglie per valorizzare al meglio il gusto del sushi e dell’incommensurabile sapore della cucina giapponese che esse andranno ad accompagnare.